【内容量】 フカヒレ（毛鹿鮫 尾鰭） ２３０ｇ／１枚 スープ１００g×４袋【箱サイズ】約２７.５cm×２１cm×５.５cm【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌【原材料】味付ふかひれ：ふかひれ（国内製造）、醤油、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酒、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、酸味料（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む）スープ：醤油（国内製造）、ふかひれエキス、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酒、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、酸味料（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む）
毛鹿鮫は独特な舌触りが特徴。たっぷりのゼラチン質で、プチプチ、ブルンっとした特有の食感がヤミツキに。繊細な金糸が密集した尾びれを煮込むと、金糸の合間からとろりと、コラーゲンが溶け出し、濃厚な味わいがねっとりと舌にからみます。四川料理の高級な宴席に欠かせない料理のひとつでもあります。
肉厚豪快で本格的。希少性の高い天然品！繊細な金糸から溢れる濃厚なコラーゲンとスープの旨味を感じて頂けます。
