【内容量】 ２人前／１箱[生中華麺] １２０ｇ×２袋[麺の友（ふかひれ餡）] １２０ｇ×２袋[中華スープ] ３０ｇ×２袋【箱サイズ】 約縦１３ｃｍ × 横１７ｃｍ × 高５．３ｃｍ【原材料】[生中華麺]小麦粉、澱粉、ふかひれエキス、ぜん卵粉末、食塩、酒精、プロピレングリコール、ソルビット、乳酸塩（Na、Ca)、かんすい、クチナシ色素[麺の友]ふかひれ、醤油、清酒、食用動植物油脂（大豆・菜種油・チキンオイル）、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス調味料、醸造酢、食塩、香辛料、鰹節エキス調味料、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、VE、酸味料（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉を含む）[中華スープ]醤油（本醸造）、油脂、蛋白加水分解物、食塩、チキンエキス、豚・鶏ガラスープ、砂糖、にんにく、野菜粉末（玉葱）、生姜、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に卵、小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含みます）

本格的な味付けで煮込んだ「ふかひれ餡」は、ふかひれを「塊」のまま煮込んだ贅沢な本格中華ふかひれ餡で、見た目は小さくても金糸ではなく、塊（かたまり）にこだわりました。麺は、ふかひれ抽出エキスを練り込んだオリジナルの「コラーゲン入りちぢれ麺」です。滑らかで喉越しのよい、細麺と餡がからみ繊細な食感を引き立てます。

フカヒレ本場気仙沼産 ふかひれ抽出エキスを麺に練込みました。「ふかひれ餡」と「麺」に、ふかひれ屋ならではのこだわり